十割そば　風の庭

2020/12/22公開

（群馬・伊勢崎）
自然派のマヨネーズとして知られる「松田のマヨネーズ」の創業者、故松田優正が作った蕎麦屋を再開しました。
ソーラーパネルに加え、当初は風車があり、風力発電・雨水利用などの自然エネルギーと、土に還る建物にもこだわった「自然と共にあるお店」です。
蕎麦は茨城の契約農家から玄蕎麦を仕入れて、石臼で自家製粉している十割そば。
なるべく自然に近くて優しい食材を使い、自家菜園の無農薬お野菜の天ぷらや一品料理もお出しします。
蕎麦粉を使ったスイーツ＆オーガニックコーヒー・紅茶のセットもおすすめです。
広々とした窓の外の景色を眺めながら、ゆったりお食事していただけたら幸いです。
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